原料となる大豆を触ってみたり、どうやって出荷されるのかを実際に自分の目で見て勉強できます。

煮てやわらかくなった大豆をミンチ器でつぶしたり、時間をかけてしっかりこねたり、みそ作りは意外に力のいる作業です。 親子で力を合わせて美味しいみそをつくります。

仕込んだみそは工場で預かり、3か月ほど発酵熟成を経て一人前のみそになってから各家庭に送付しています。
届くまで、みんなワクワクして待っていてね。