親子サッカー教室&液体塩こうじ試食会レポート

2015年11月29日(日)、フットサルクラブ東京豊洲テントドームにて食育をテーマにした「親子サッカー教室&液体塩こうじ試食会」を開催しました。サッカー教室のコーチには、サッカー元日本代表の4名(前園真聖氏・平野孝氏・福西崇史氏・清水範久氏)をお迎えし、多くの親子様にご参加いただきました。

  • 親子サッカー教室の様子
  • 液体塩こうじ試食会の様子

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親子サッカー教室の様子

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液体塩こうじ試食会

親子でサッカーを楽しんだ後は、「ハナマルキ・液体塩こうじ」の試食会を開催しました。メニューは液体塩こうじを使った「鶏胸肉の柔らか唐揚げ」「トマトソースパスタ」「ミニハンバーガー」「液体塩こうじで野菜の浅漬け」「液体塩こうじでポトフ」の5品。子どもたちにはやっぱり唐揚げが人気だったようです。

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液体塩こうじ-米こうじと塩を丁寧に熟成させた塩こうじをぎゅっと搾った液体タイプです。ハナマルキ塩こうじの生きた酵素の力と上品なこうじの旨味が、そのまま残っています。粒のない液体タイプだから計量しやすく、色々な料理に使えます。みりん、醤油などの代替調味料としても使えます。