エビとレンコンの塩こうじ揚げ 印刷

エビとレンコンの塩こうじ揚げ

液体塩こうじレシピコンテスト・入賞のレシピです。夕食の小鉢やおつまみにピッタリなレシピです。

<原材料> -
エビ 15尾
レンコン 150g
液体塩こうじ 大さじ1と1/2
生姜 少々
片栗粉 大さじ
揚げ油 適量

作り方

  1. エビを荒くみじん切りします。
  2. レンコンを半分はすりおろし、半分はみじん切りします。
  3. エビとレンコン、液体塩こうじとすりおろした生姜を入れてよく混ぜ、最後に片栗粉を混ぜます。
  4. スプーンですくって、180度の油で揚げます。

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