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かぼちゃの塩こうじ冷製スープ

かぼちゃの塩こうじ冷製スープ

洋食にもピッタリ

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材料 2人分

かぼちゃ（中）
1／4個
絹ごし豆腐
1／2丁
昆布だし
1カップ
「塩こうじ」または「液体塩こうじ」
小さじ2
ミント
適量

このレシピに使用した商品

作り方

  1. かぼちゃを一口大に切り、竹串が通るくらいの柔らかさに茹でて冷ましておく。
  2. 冷ましたかぼちゃ、豆腐、昆布だし、「塩こうじ」をミキサーにかける。
  3. 冷やした器に注ぎ、ミントをそえる。

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