液体塩こうじで!手羽中のスパイシーグリル 印刷

液体塩こうじで!手羽中のスパイシーグリル

液体塩こうじを使って、柔らか手羽中スパイシーグリルお試し下さい♪

<原材料> 2人分
鶏手羽中 12本(250g)
*液体塩こうじ 大さじ2
*にんにく(すりおろし) 1/2片分
*山椒 小さじ1
串切りのレモン 適量
グリル時間は焼き色を見ながら調整してください。皮をパリッと香ばしく焼くのがポイントです!

作り方

  1. ポリ袋に手羽中と全ての調味料(*)を加え、よく揉み込み、30分~1時間くらい漬けこむ。
  2. キッチンペーパーで水分を拭き取る。
  3. 魚焼きグリルまたはトースターにアルミホイルを敷き、手羽中を並べる。中火で約12分、皮目がパリパリになるまで焼く。
  4. お好みでレモンを添える。
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