極だし

鰹のだしは、桜の木で燻した鹿児島県枕崎産鰹本枯れ節のパウダーと焙乾香の強いかつお節エキスの2種類を使用し、昆布だしには北海道利尻昆布を使用しています。
上品でまろやかな風味を醸し出すこだわりのだし入りみそです。