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手羽塩こうじ

手羽塩こうじ

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材料 2人分

手羽中（ハーフカット）
350g
「塩こうじ」または「液体塩こうじ」
大さじ2
ゆずこしょう
小さじ1/2
白いりごま
少々

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作り方

  1. 手羽中、「塩こうじ」または「液体塩こうじ」、ゆずこしょうをポリ袋に入れ、外側からよく揉みこみ、口を閉じて1～2時間おく。
  2. ①をオーブントースターで8～10分、火が通るまで焼き、こんがりしたら器に盛り付け、白いりごまをふる。

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